สารส้มนำไปใช้อะไรบ้าง

• สารส้มใช้แกว่งในน้ำเพื่อให้สารแขวนลอยในน้ำตกตะกอน
• สารส้มใช้ในอุสาหกรรมทำสีย้อม เพราะสารอะลูมิเนียม สามารถเกิดเป็นสารประกอบเชิงซ้อนกับโครงสร้างทางเคมีของสีและเส้นใยของพืช ทำให้สีติดเส้นใยได้ดีขึ้นสีจึงเข้มขึ้น
• สารส้มใช้ในการกำจัดกลิ่นตัวดับกลิ่นได้นาน
• สารส้มทำให้อาหารกรอบ นำไปใช้ดองผักเพื่อให้ผักดองมีความกรอบ
• สารส้มใช้ถนอมอาหาร เช่นนำพริกแช่ในน้ำสารส้มสักพักแล้วนำมาผึ่งไว้ ทำให้พริกสดใสเก็บไว้ได้นาน
• สารส้มใช้แกว่งในน้ำแช่ข้าวเหนียว ทำให้เวลานึ่งข้าวเหนียวจะมีเมล็ดสวย